Ако имате желание да поглезите семейството си през почивните дни, може да приготвите вкусно реване “Слънце”. Предлагаме ви рецепта, която е много лесна за приготвяне.
Продукти:
1. Брашно – 1 ч.ч.
2. Яйца – 4 бр.
3. Захар – 1 ч.ч. (и още 1 ч.ч. за карамелизиране дъното на тавата)
4. Масло – 125 гр
5. Компот от праскови или кайсий
6. 1 ванилия, 1/2к.л. лимонтозу, 1/2 к.л. сода бикарбонат
Приготвяне:
Разбийте яйцата и 1 ч.ч. захар. Смесете брашното с лимонтозуто, содата и ванилията, прибавете го към яйцата и захарта. Вземете малка тава, около 15-20 см в диаметър и карамелизирайте другата чаша захар, след това отгоре разтопете и маслото. Извадете прасковите от компота, изцедете ги леко и ги нарежете на полумесеци. Подредете прасковите на дъното на тавата, като започнете от вътре на вън и се стремете да наподобите слънчеви лъчи. Изсипете отгоре сместа за реването и печете за около 30 мин на силна фурна (200°). След като сладкишът се изпече, сиропирайте го със сока от компота. Изчакайте да поеме и обърнете тавата върху подходяща чиния. По този начин прасковите от дъното ще застанат най-отгоре на реването и то ще прилича на слънце. Ако желаете може да го поръсите с пудра захар.
