Как се прави хумус с авокадо?

Как се прави хумус с авокадо?

Хумусът е отличен здравословен, вкусен, съобразен с вегетарианската диета начин за заместване на традиционните сосове с майонезена основа. Авокадото е много вкусно, свежо и маслено, дава необходимите калории и енергия, същевременно не произвежда вредни мазнини.

За рецептата ще ви трябват:

2 скилидки чесън

1 купичка нахут (сварен)

1 лимон, ще ви трябват кората и сока

2 с.л тахан

2 бр. авокадо

Сол

Зехтин

Червен пипер

Изберете зряло авокадо, съвет за това как да направите най-добрия избор ще намерите тук. Обелете двата броя авокадо, отстранете костилката и ги нарежете на парчета. За изпълнението на рецептата е по-добре да имате миксер, чопър или някакъв друг уред за пасиране.

   

Сложете скилидките, сварения нахут, тахана, малко настъргана лимонова кора и сока от един лимон в блендера, трябва да се получи гладка паста. Сложете сол, опитвайте, за да нагодите по ваш вкус.

Прибавете нарязаното авокадо до образуването на хомогенна смес. Посолете отново по ваш вкус, защото авокадото е омекотило голяма част от солта. Сложете така направения хумус в купичка, полейте отгоре със зехтин, наръсете щипка червен пипер. Можете да сервирате с питка, чипс начос, арабски хляб и други.

Сподели

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *