Как бързо да обелим домат?

Как бързо да обелим домат?

i154Зимата и ранната пролет не са идеален момент за кунсумация на домати, защото дори при добро желание и повече финанси, качествени продукти просто няма. Затова обработените белени домати са добра алтернатива, ако държите на свежата и здравословна салата. Не си мислете, че отнема много време или че е твърде сложно. Напротив, салатата от белени домати се прави бързо и лесно, само ще се забавите с няколко минути, докато заври водата.

Сложете малка тенджерка с вода на котлона. През това време, за да можете после по-лесно да обелите доматите, направете Х-образен разрез с нож по люспата от долната страна. Когато водата заври, пуснете внимателно вътре целите домати (със зелената част надолу и разцепената люспа нагоре) да поврят за 1-2 минути.

i153

Изсипете врялата вода и залейте доматите със студена, като може да добавите и лед, за да се охладят по-бързо.

i152

i151Вземете нож и изрежете зелената частта около дръжката. После с помощта на нож обелете нежно люспите, без да наранявате сърцевината. Не би трябвало тази операция да е трудна, тъй като след топлинната обработка, ципата се отделя много лесно.

Нарежете обеления домат, сложете плочка сирене и поръсете с пресен босилек.

i155

Сподели

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *