Как се правят традиционни шотландски палачинки?

Как се правят традиционни шотландски палачинки?

Традиционните шотландски палачинки са известни със своя неповторим вкус и лесен начин на приготвяне. Пухкави и апетитни, те са страхотен начин да започнете деня си. Тъй като съдържат мътеница, която реагира със содата, те трябва да се приготвят веднага след разбъркването на сместа.

Продукти:

  • 220 грама (2 чаши) брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 25 гр масло
  • яйце
  • чаша мътеница

Начин на приготвяне:

Вземете голяма купа и изсипете в нея брашното, солта и содата. Разбъркайте, за да се смесят добре сухите продукти. Направете кратерче в средата и добавете яйцето и мътеницата. Разбъркайте енергично.

Намажете леко с маслото предварително нагорещен тиган и с малко черпаче сипете от сместа в средата. Печете няколко минути, докато палачинката добие златист цвят и обърнете.

i138

Сложете парченце масло отгоре и полейте готовата палачинка със сироп, мед, течен шоколад или сметана. Може да добавите пресни ягоди, малини, боровинки или кръгчета банан, каквото и по колкото прецените. Сложете няколко палачинки една върху друга  и сервирайте топли.

i139

Сподели

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *