Как се приготвя паста Примавера?

Как се приготвя паста Примавера?

Това ястие се приготвя бързо и лесно, освен това е изключително подходящо за пролетния сезон (итал. primavera – пролет).

Необходими продукти:

  • 1 пакет спагети фетучини (плоски)
  • 1 супена лъжица зехтин или олио
  • 1 чаша (90 гр) броколи
  • 1 чаша (100 гр) карфиол
  • 2 средни моркова, нарязани на тънки кръгчета
  • 1 чаша (130 гр) замразен зелен грах
  • 1 глава (40 гр) лук, нарязан
  • 250 мл. сметана за готвене
  • настърган пармезан

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите в подсолена вода и ги прецедете през гевгир. Може да ги разбъркате с малко олио, за да не се слепят.

Сипете 1 с.л. зехтин/олио в тиган и задушете зеленчуците на средно силен огън за 6 – 8 мин. Разбърквайте ги често, докато не омекнат. Намалете огъня и добавете сметаната. Разбъркайте за няколко минути, докато не започне да се сгъстява, тогава сипете и спагетите при соса и разбъркайте отново.

Сервира се топло и обилно поръсено с пармезан.

Сподели

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *